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第九禁區觀後感 (4.5)

這部片有幾個很有趣的地方。第一,雖然這是跟外星人有關的片,但是這部片其實是在探討人性的片子 (but wait, which movie isn't? )。仔細的講,這是探討人性黑暗面的片子 (wait again, which movie isn't?)。很黑暗,很黑暗,很黑暗。第二,整部片對外星人的來龍去脈交代之少,也不禁讓人猜測是否是在為續集作伏筆。第三,穿插紀錄片/記者採訪的方法拍攝,相當有趣,但是也多多少少影響了影片的流暢度。

最後,還好這部片最後算是喜劇正面收場,不然我整個要對人性失去信心啦,連個龍蝦都不如。

(天啊要寫 600 字好難)

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自製豆漿+豆渣肉排

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友:"你現在還有在打果汁嗎?"
我:"冬天我不想喝冷的,所以目前沒有。" (汗)
友:"那你可以打豆漿阿?"
我:"對喔,我來研究看看。" (大汗)

就在上個周末,為了配合長肌肉計劃需要攝取大量蛋白質,我發狠去買了有機黃豆回來打了豆漿。用絲襪層層過濾的絲襪有機豆漿自然香甜好喝,但....過濾掉的一堆豆渣怎麼辦呢?依照網路的種種建議,再加上懶人我的小小改良之後,完成了以下的豆渣肉排做法:

1. 把絞肉和豆渣以 5:4 的比例混合 (豆渣太多會失去肉的口感)
2. 加上適量的鹽和醬油調色 (我不愛吃洋蔥所以沒放,也不希望紅蘿蔔搶了肉味所以也沒放)
3. 揉成小丸子後捏扁,放在鋪了錫箔紙的烤盤上
4. 放入已預熱的烤箱烤個 10 分鍾 (方便,肉排不會散掉,不用抹油)

完成!

吃起來口感鬆鬆軟軟,像夜市裡"便宜的雞塊"。估計夜市裡很多肉塊都是摻了大量的豆渣以節省成本。另外,如果您要用炸的,請酌量減少豆渣的分量以免煎到一半肉排就散了。