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告別

昨天因緣際會,跟一群新朋友到紅樓喝飲料,其中有舞者,有 DJ,也有歌手。不熟悉的場景,不熟悉的朋友,不熟悉的話題,一切都新鮮。看著這些媒體人如何在這樣的大環境下堅持著自己的風格,自己的理想,欽佩之餘再回頭審視自己,這些年在使用者經驗的路上鑽研,學習用使用者的角度看事情,了解別人的想法,每天把自己掏空一點,再掏空一點,再掏空一點。空碗能盛飯,那什麼時候才算盛滿了,可以開動了呢?我自己也沒有答案。

這篇文章混和很多情緒,一時分不清也不想去分清。聽這著首歌,思緒在回憶和現在之間跳針,情緒不自主的低落。誠實面對自己不容易,也要在對的時間,對的地點,遇上對的人,願意陪你走過,否則有些回憶平日就算努力回想也想不起。

Comments

  1. 他的新專輯裡有好幾首我在grade10時聽的歌
    and they're making me sad these few days :(

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自製豆漿+豆渣肉排

好幾次朋友來我家看到那台看起來很厲害的 iPhone Smasher "Blentec" (Btw Thanks Angie for carrying it back for me) 都會產生以下的對話:

友:"你現在還有在打果汁嗎?"
我:"冬天我不想喝冷的,所以目前沒有。" (汗)
友:"那你可以打豆漿阿?"
我:"對喔,我來研究看看。" (大汗)

就在上個周末,為了配合長肌肉計劃需要攝取大量蛋白質,我發狠去買了有機黃豆回來打了豆漿。用絲襪層層過濾的絲襪有機豆漿自然香甜好喝,但....過濾掉的一堆豆渣怎麼辦呢?依照網路的種種建議,再加上懶人我的小小改良之後,完成了以下的豆渣肉排做法:

1. 把絞肉和豆渣以 5:4 的比例混合 (豆渣太多會失去肉的口感)
2. 加上適量的鹽和醬油調色 (我不愛吃洋蔥所以沒放,也不希望紅蘿蔔搶了肉味所以也沒放)
3. 揉成小丸子後捏扁,放在鋪了錫箔紙的烤盤上
4. 放入已預熱的烤箱烤個 10 分鍾 (方便,肉排不會散掉,不用抹油)

完成!

吃起來口感鬆鬆軟軟,像夜市裡"便宜的雞塊"。估計夜市裡很多肉塊都是摻了大量的豆渣以節省成本。另外,如果您要用炸的,請酌量減少豆渣的分量以免煎到一半肉排就散了。