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告別

再不到 12 個小時我就要離開天龍國,前往沙塵暴的國度了。雖然我時常往國外跑,也搬過好幾次家,離開家的感覺並不陌生,但要永久的離開一個住了九年的地方,這整件事到現在還是像一場夢。

這場夢是從在上份工作的最後一天開始的(唉,講上一份聽起來好傷感)。同事一個個拿著綁著小卡片的玫瑰花送給我,一開始我還以為是有人要向我告白,嚇得我一身冷汗 (對不起哦 Ming-Liang, you are a nice guy, but not my type)。一直到晚上喝的醉醺醺回到家,都在一個很 hi/暈 的情緒,完全來不及悲傷。一直到隔天,一面看卡片一面回想一起唱歌吃飯旅遊的趣事(在澎湖刮壞車子,在蘇梅島被司機放鴿子之類的事件),也是笑嘻嘻的很開心。

之後的一切都很正常。一直到了父母送我到高鐵站,離別的那一刻,叮嚀著他們不要吵架,要開心,要好好照顧自己的時候,眼淚居然無法控制的掉下來,我自己也被自己嚇到。後來還為此開心了一下:“原來我還是有血有肉的人” (因為我一直為了在同事的歡送會沒有哭這件事上質疑我自己是不是個冷血人)。之後看 Jenny 在送給我的無聊本上寫的字與跟 Gloria 告別的時候又忍不住眼淚滴下來。

捨不得的不是因為會失去你們,而是沒有辦法跟你們像現在一樣,一起經歷和分享人生。我沒有辦法每個月看著 Ethan, Jocelyn, Brady 跟典典長大,沒機會看到 XXX 的每一個新 Dating 對象,大家的生日 party 跟 KTV 裡面的新的梗我都不懂,也沒辦法跟你們一起抱怨機車同事。

但是我們各自會有新的經歷,不同的故事可以分享。We can still be in each other's journey, just in a different way.

I love you all, my friends. You will all go to Beijing with me in my heart. (Man this is NOT supposed to sound like a eulogy!)

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友:"你現在還有在打果汁嗎?"
我:"冬天我不想喝冷的,所以目前沒有。" (汗)
友:"那你可以打豆漿阿?"
我:"對喔,我來研究看看。" (大汗)

就在上個周末,為了配合長肌肉計劃需要攝取大量蛋白質,我發狠去買了有機黃豆回來打了豆漿。用絲襪層層過濾的絲襪有機豆漿自然香甜好喝,但....過濾掉的一堆豆渣怎麼辦呢?依照網路的種種建議,再加上懶人我的小小改良之後,完成了以下的豆渣肉排做法:

1. 把絞肉和豆渣以 5:4 的比例混合 (豆渣太多會失去肉的口感)
2. 加上適量的鹽和醬油調色 (我不愛吃洋蔥所以沒放,也不希望紅蘿蔔搶了肉味所以也沒放)
3. 揉成小丸子後捏扁,放在鋪了錫箔紙的烤盤上
4. 放入已預熱的烤箱烤個 10 分鍾 (方便,肉排不會散掉,不用抹油)

完成!

吃起來口感鬆鬆軟軟,像夜市裡"便宜的雞塊"。估計夜市裡很多肉塊都是摻了大量的豆渣以節省成本。另外,如果您要用炸的,請酌量減少豆渣的分量以免煎到一半肉排就散了。